Food Enterprise Marketing

Avec le développement rapide de l 'industrie de la restauration,

Keywords: Food Marketing, is not only a simple Food Marketing, advertising, Advocacy, Public Relations, etc., but also include a restaurant

Hotel de commercialisation traditionnelle est principalement par des supports de promotion, de dire que la jonction par la télévision, à la radio, l'Internet, les journaux et magazines Hôtel ouvert ou de promotion publicitaire, ou à l'aide de cuisine interne de propagande; courrier de publicité, la publicité extérieure et Hotel Restaurant la porte ou panneau, Le magasin de l'ascenseur, etc., de pmettre des informations de restauration.

En outre, récemment apparue.

Quelque chose de plus efficace de méthodes de commercialisation.

Marketing de nouveaux services - services spécialisés pour les anciens clients

A l 'heure actuelle, l' industrie de la restauration a également ciblé le lancement de services de marketing, c 'est - à - dire pour les anciens clients de l' hôtel de lancer des outils de marketing.

Chan Xin grand - mère Bridge Hotel Kitchen Manager Bai Jianhua a déclaré aux journalistes que l 'hôtel était réservé aux anciens clients avec des services de clientèle.

Il suffit que le client présente une carte d 'identité valide et dépose dans les bureaux de l' hôtel un certain montant de consommation (20 000 dollars minimum) pour obtenir un compte de membre et devenir membre P de l 'hôtel de formation.

Dans la zone d 'affiliation, le serveur est équipé d' un serveur semblable à un walkie - talkie.

En outre, l 'hôtel a mis en place un service téléphonique spécial pour les membres et une personne chargée de répondre.

Données à titre indicatif uniquement, elles ne sont pas intégrées dans les notes d 'hôtels Ctrip.

Image Marketing - Design and Planning of Restaurant image

Hotel peut - être dans la conception de magasin de badge, le choix Theme Restaurant, restaurant de décor, de meubles, de configuration, d'autres aspects de la couleur d'éclairage, qui joue un rôle de promotion de la fonction.

La Villa de banane de style petit Viet Nam Shanghai repas que peut créer des années trente vieux Shanghai sentiment; Restaurant Maison Dai style romantique, l'Ouest; le art raffiné à Rosewood (ou imitation acajou) fauteuil de meubles de restaurant dans le visage avec les vêtements, etc.; en Mongolie, sac, petit rectangulaire, un tapis de fleurs comme thème de l'image, et la diffusion de grossière, restaurant de la Mongolie de gibier souffle; sur le tableau dans un petit restaurant la porte à la main en signe de reliques de menu pour les clients, du restaurant partout dans le rouge, le blanc, restaurant italien à trois le drapeau vert brillant couleur rouge; lanterne portable, vêtue de carthame de feuilles vertes la petite veste huissiers, putain de clients et l'attention de la cavité du clair, épigénétique blouse chinois, un grand pot de cuivre à long bec, comme les chutes de séparation; restaurant du thé, par exemple de succès de la commercialisation de l'image appartenant au restaurant.

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3. Hugh de commercialisation au restaurant de propagande

La commercialisation de personnel de restauration peut être réalisée de deux façons d'utiliser les médias pour la commercialisation.

La première invitation directe du personnel à intensification de vivre Hotel

Bouge, activités, le personnel devrait inviter des représentants de médias Hugh.

Les informations pertinentes peut être fournie à l'avance de restaurant, peut également informer par écrit sous forme de livre, ou des communiqués de presse pour informer les médias -, l'utilisation des médias à l'hôtel de propagande.

Une seconde, et les médias de la coopération.

Hôtel et de la télévision, de la radio et les journaux, magazines et autres supports conjointement "la recette", "Festival Gourmet", "l'amour de la vie", "le régime alimentaire et de la santé" de colonnes, et ainsi de suite, on peut étendre les effets positifs de l'hôtel dans la société, d'améliorer la réputation de service ou au restaurant, mais également pour son fonctionnement la vente d'une variété de caractéristiques, des activités de sensibilisation.

4 Utilisation rationnelle du personnel de vente à l'intérieur de repas

Le personnel de vente générale peut être divisé en deux types de situation, et le personnel de vente et de les vendre.

Général de restauration peut être pourvu de promotion du personnel spécialisé

Pour la commercialisation de produits de restauration, on peut également utiliser tout le personnel de la force de l'hôtel pour la commercialisation d'un hôtel.

Pour le personnel de marketing, et demande qu'ils doivent être versés dans les services de restauration, de comprendre le fonctionnement du marché, de se familiariser avec les installations de restauration Hotel.

Le vendeur est divisé en deux niveaux, le premier niveau est constitué par du personnel à plein temps comme directeur marketing, l'agent de la vente de la restauration, Directeur du Département de vente, telles que la composition du personnel de vente; le second niveau par le personnel de vente à temps partiel constituent, comme Directeur de la restauration (ou Restaurant Manager), Directeur, Département de banquet Restaurant Manager, Rapporteur, de réservation les huissiers et le personnel de service, et ainsi de suite.

Les gestionnaires peuvent accueillir les clients à l 'entrée de la salle à manger; visiter les lieux pour régler les questions difficiles; remercier sincèrement les clients et solliciter leur avis sur les plats, l' eau de boisson et le service; et faire des ventes sonores ou silencieuses aux consommateurs par leur attitude chaleureuse et polie, leurs compétences de service et leur art de la langue.

Promotion des repas à l 'aide de divers menus

Lorsqu 'une entreprise de restauration choisit cette méthode, trois considérations peuvent être prises en compte.

Dans un premier temps, les types de menus sont aussi variés que possible.

On peut concevoir des menus fixes, des menus circulaires, des menus spéciaux, aujourd 'hui appelés Sélection spéciale, choix de cuisiniers, sélection hebdomadaire spéciale, nouveaux menus du mois, menus pour enfants, menus pour les personnes âgées et les personnes âgées, menus de couple, menus à deux pauses, menus de la Fête de la gastronomie, etc.

Deuxièmement, le format, la taille et la souplesse.

Divers menus peut, selon les circonstances pour sélectionner de manière non homogène, la conception, la couverture de conception différente avec différents goûts, le format, la taille, la flexibilité de changement, et peut être fabriqué individuellement en papier de type coussin, une table de carte, affiche, de suspension, de tentes et ainsi de suite.

Troisièmement, en tenant compte de la couleur.

La couleur ou la voyante, le menu ou élégant, de motifs ou de luxe ou exquis, délicat.